Em 6 de janeiro é celebrado o Dia de Reis， uma data de tradição católica que dá sequência ao Natal ao celebrar a visita dos Três Reis Magos ao recém-nascido menino Jesus. Na celebraçãofortune tiger falso， é comum que se asse um bolo típico. Veja a seguir a receita.
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Bolo de Reis， pão doce redondo e baixo， preparado na França para comemorar o Dia de Reis， do Douce France.
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Leticia Moreira/Folhapress
A versão é da doceria Douce France， no bairro dos Jardins， em São Paulo. Serve dez pessoas e tem o nível de dificuldade é médio. Fica pronto em cerca de 40 minutos.
Tempo de preparo: Até uma hora Rendimento: Dez pessoas
Ingredientes
200 g de manteiga 200 g de açúcar 200 g de farinha de amêndoas 4 unidades de ovos 75 g de farinha de trigo 2 discos de massa folhada 2 unidades de ovos ligeiramente batidos， para pincelarModo de preparo
Bata juntos， na batedeira， a manteiga com o açúcar e a farinha de amêndoas Depois da mistura clarear e crescer， acrescente aos poucos os ovos， sempre batendo Incorpore por último a farinha de trigo e bata mais um minuto só para misturar Reserve na geladeiraMontagem
Coloque um disco de massa folhada na forma e espalhe por cima o creme de amêndoas Coloque a pequena estátua de cerâmica ou a fava e cubra com o segundo disco de massa folhada Pincele a superfície da massa com ovo batido e， com a ponta de uma faca， faça desenho de folhas na torta sobre a camada de ovos Asse em forno pré-aquecido a 200° C durante aproximadamente 25 minutos Deixe esfriar e sirvabenefício do assinante
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